コリアンダーの花

コリアンダーのお花がきれいだったのでパチリ。セリ科のコリアンダーはとってもいい香りがします。

 

この匂いが嫌いな人もいるけど私は大好き!ベトナムのPHOには欠かせない野菜です。PHOが食べたくてコリアンダーを育てたんですが私の作ったPHOは最悪でした。あれはPHOではなかったですね~。牛骨の匂いがたまらなく嫌でおいしくなかった。まあ、初めて作ったんだからしょうがないか・・・。

 

ベトナムと言えばベトナムサンドもおいしいです。フランスパンにレバーペーストや甘酸っぱい野菜がゴロゴロ入って最高においしい!以前、アメリカでこのサンドを売っている店主に作り方を聞いたら”なんであんたに教えなあかんねん!”と一喝されました。笑 大阪弁ではなかったですが反応の悪さに唖然としたことを覚えています。

 

 

 


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